Chausseehaus Aurelia – Café & Restaurant
Chausseehaus Aurelia – Café & Restaurant
Chausseehaus Aurelia – Café & Restaurant
Chausseehaus Aurelia – Café & Restaurant

Saisonal
Regional
Authentisch

CAFE & RESTAURANT

12 - 20:30 Uhr WARME KÜCHE
MONTAG & Dienstag - RUHETAG

1.10.- 06.10.24 geschlossen!

 

 

SPEISEN

GETRÄNKE

TAGESKARTE

Vorspeisen

Zwiebelsuppe
mit Croûtons und Käse überbacken

Soljanka
mit Zitrone und Schmand

Beilagensalat
verschiedene Blattsalate, Möhren- & Gurkensalat, Weiss- & Rotkraut

 

Salate

Thunfischsalat
Gemischter Blattsalat mit Kraut, Gurke, Tomate, Möhre, Ei, Feta, Thunfisch und unserem Hausdressing, dazu frisches Baguette

Hähnchensalat
Gemischter Blattsalat mit Kraut, Gurke, Tomate, Möhre, gebratenen Hähnchenstreifen und unserem Hausdressing, dazu frisches Baguette

Kleinigkeiten

Strammer Max
Zwei Scheiben Brot mit rohem Schinken dazu zwei Spiegeleiern

Flammkuchen „Klassisch“
Schmand, Zwiebeln, Speck, Käse

Flammkuchen „Mediterran“
Schmand, Oliven, Tomaten, Fetakäse

Doppelte Currywurst
mit Pommes und hausgemachter Currysoße

Handkäs mit Musik
mit Bauernbrot und Butter

Kloß mit Soß
drei Klösse mit Bratensoße

 

Hauptgerichte

Käsespätzle mit Salat
hausgemachte Spätzle mit Röstzwiebeln und einem kleinem Salat

Cölber Krüstchen
Schweineschnitzel auf Graubrot mit Pilzrahmsoße, Spiegelei und Salatbeilage

Hausgemachte Rinderroulade
 (gefüllt mit Speck, Zwiebel, Gurke und Senf) mit Klößen und Rotkohl

Schweinskopfsülze
mit Bratkartoffeln, wahlweise mit Zwiebeln, Essig, Öl oder hausgemachter Remoulade

Zucchini-Spaghetti
mit Frischkäse, Zwiebeln, Ajvar und Tomaten

Cordon Bleu (vom Schwein)
mit hausgemachten Kroketten, Rahmsoße und Salat

Geschnetzeltes von der Pute
 mit Paprika-Rahmsoße, Röstis und Salat

Schnitzelgerichte

Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel mit Zitrone 

Rahmschnitzel
Schweineschnitzel mit Rahmsoße 

Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße

Zwiebelschnitzel
Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln

Alle Schnitzel servieren wir Ihnen mit einem kleinen Salat, wahlweise mit Pommes, Kroketten oder für einen Aufpreis von 1,50€ mit Bratkartoffeln.

 

Desserts

Eisschokolade
mit Sahne

Brownie
mit Vanilleeis und Sahne

Eisbecher nach Wahl (3 Kugeln)
Schoko / Vanille / Erdbeere mit Sahne & Schokosoße und auf Wunsch mit hausgemachten Eierlikör (1,50€)

Alkoholfrei 0,2 l | 0,4 l

Gerolsteiner Mineralwasser 0,25 l  | 0,75 l 
Gerolsteiner Still 0,25 l  | 0,75 l 
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta
Zitronenlimonade
Cola-Fanta Mix
Schweppes Bitter Lemon

Heißgetränke

Cafe Crema
Espresso
Espresso Macchiato
Cappuccino Milchkaffee
Doppelter Espresso
Latte Macchiato
Glas Tee
Heisse Milch mit Honig

Säfte aus der Region 0,2 l  | 0,4 l

Apfelsaft naturtrüb
Rhabarbarnektar
Johannisbeernektar
Orangensaft
Saftschorle

Von den Streuobstwiesen aus dem Lahntal.

 

Biere vom Fass 0,3 l | 0,5 l

Licher Pils 
Benediktiner Hell
Radler
Colabier

Flaschenbiere 0,33 l | 0,5 l

Aktien Landbier Dunkel 
Benediktiner Weizen „naturtrüb“ 
Benediktiner Weizen alkoholfrei
Licher Pils alkoholfrei

Apfelwein 0,25 l | 0,5 l

Apfelwein 
Apfelwein gespritzt (süss, sauer, Cola) 

Aperitiv 0,2 l

Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda, Orange

Lillet Wildberry
Lillet Blanc mit Schweppes Wild Berry und Beerenfrüchten

Brände 2 cl

Alte Kirsche Birkenhof Brände
Alte Quetsch Birkenhof Brände
Alte Himbeere Birkenhof Brände
Alte Marille Birkenhof Brände
Alte Williams-Birne Birkenhof Brände
Haselnuss Birkenhof Brände
Unterthuner Waldler

Tageskarte

Saisonsalat gemischter Blattsalat, Rucola, Melone, Geschmorter Pfirsich, Mozzarella, Roher Schinken, Granatapfelkerne, Balsamicodressing und Baguette

Bratkartoffel - Pfifferlingpfanne mit Zwiebeln, Speck und Frühlingslauch

Pasta Pfifferlinge hausgemachte Nudeln mit Pfifferling-Rahmsoße und Parmesan

Schweineschnitzel mit Pfifferlingrahmsoße  und Pommes

Flammkuchen Hähnchen Schmand, Currysoße, Hähnchenstücke, Käse, Röstzwiebeln

Sommertraum Feiner Vanillejoghurt mit exotischem Fruchtsalat

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Reservierungen

Reservierungsanfragen nehmen wir nur telefonisch unter der Rufnummer 06427516 entgegen.

Chausseehaus Cölbe

Über uns

Das Chausseehaus haben wir im urtümlichen Stil belassen, sodass sich mehr als 100 Jahre Tradition in unserem Parkett und den passenden Möbeln wiederfinden. Unser Kamin lässt die kälteren Tage warm und gemütlich werden. Ihr Mahl aus frischer, regionaler Küche können Sie bei uns aber auch an sonnigen Tagen ausgiebig genießen.

 

Geschichte

Das Chausseehaus, das zur Einnahme von Straßenzöllen gebaut wurde ist vermutlich 1833 mit dem Bau der Kasseler und Kirchhainer Landstraße entstanden. Das Chausseegeld, welches im Chausseehaus erhoben wurde, erhielt der kurhessische Staat. Die Chausseegeldgeber haben, das weisen die Gemeinderechnungen aus, neben ihrem eigentlichen Beruf aber auch schon Gäste bewirtet. Sie entrichten regelmäßig Branntweinsteuer. Zum Haus gehörten ein Wohn-, ein Wasch- und ein Backhaus.

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Spezialitäten

Probieren Sie unsere hausgemachten Nudeln, Kroketten und Soßen.

Geschlossen

Vom 1.10. bis 6.10.24 ist das Chausseehaus geschlossen.

Kontakt
Chausseehaus Aurelia
Chausseehaus 1
35091 Cölbe
T: 0642 75 16
chausseehausaurelia(at)gmail.com

Rechtliches
Impressum & Datenschutz

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag 12 - 20:30 Uhr warme Küche
Montag & Dienstag - Ruhetag

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Saisonal
Regional
Authentisch

12 - 20:30 Uhr WARME KÜCHE
MONTAG & Dienstag - RUHETAG

1.10.- 08.10.24 geschlossen!

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SPEISEN

TAGESKARTE

GETRÄNKE

Vorspeisen

Zwiebelsuppe
mit Croûtons und Käse überbacken

Soljanka
mit Croûtons und Käse überbacken

Beilagensalat
verschiedene Blattsalate, Möhren- & Gurkensalat, Weiss- & Rotkraut

 

Salate

Thunfischsalat
Gemischter Blattsalat mit Kraut, Gurke, Tomate, Möhre, Ei, Feta, Thunfisch und unserem Hausdressing, dazu frisches Baguette

Hähnchensalat
Gemischter Blattsalat mit Kraut, Gurke, Tomate, Möhre, gebratenen Hähnchenstreifen und unserem Hausdressing, dazu frisches Baguette

 

Kleinigkeiten

Strammer Max
Zwei Scheiben Brot mit rohem Schinken dazu zwei Spiegeleiern

Flammkuchen „Klassisch“
Schmand, Zwiebeln, Speck, Käse

Flammkuchen „Mediterran“
Schmand, Oliven, Tomaten, Fetakäse

Doppelte Currywurst
mit Pommes und hausgemachter Currysoße

Handkäs mit Musik
mit Bauernbrot und Butter

Kloß mit Soß
drei Klösse mit Bratensoße

 

Hauptgerichte

Käsespätzle mit Salat
hausgemachte Spätzle mit Röstzwiebeln und einem kleinem Salat

Cölber Krüstchen
Schweineschnitzel auf Graubrot mit Pilzrahmsoße, Spiegelei und Salatbeilage

Hausgemachte Rinderroulade
 (gefüllt mit Speck, Zwiebel, Gurke und Senf) mit Klößen und Rotkohl

Schweinskopfsülze
mit Bratkartoffeln, wahlweise mit Zwiebeln, Essig, Öl oder hausgemachter Remoulade

Zucchini-Spaghetti
mit Frischkäse, Zwiebeln, Ajvar und Tomaten

Cordon Bleu (vom Schwein)
mit hausgemachten Kroketten, Rahmsoße und Salat

Geschnetzeltes von der Pute
 mit Paprika-Rahmsoße, Röstis und Salat

 

Schnitzelgerichte

Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel mit Zitrone 

Rahmschnitzel
Schweineschnitzel mit Rahmsoße 

Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße

Zwiebelschnitzel
Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln

Alle Schnitzel servieren wir Ihnen mit einem kleinen Salat, wahlweise mit Pommes, Kroketten oder für einen Aufpreis von 1,50€ mit Bratkartoffeln.

 

Desserts

Eisschokolade
mit Sahne

Brownie
mit Vanilleeis und Sahne

Eisbecher nach Wahl (3 Kugeln)
Schoko / Vanille / Erdbeere mit Sahne & Schokosoße

Alkoholfrei 0,2 l | 0,4 l

Gerolsteiner Mineralwasser 0,25 l  | 0,75 l 
Gerolsteiner Still 0,25 l  | 0,75 l 
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta
Zitronenlimonade
Cola-Fanta Mix
Schweppes Bitter Lemon

Heißgetränke

Cafe Crema
Espresso
Espresso Macchiato
Cappuccino Milchkaffee
Doppelter Espresso
Latte Macchiato
Glas Tee
Heisse Milch mit Honig

Säfte aus der Region 0,2 l | 0,4 l

Apfelsaft naturtrüb
Rhabarbarnektar
Johannisbeernektar
Orangensaft
Saftschorle

Von den Streuobstwiesen aus dem Lahntal.

 

Biere vom Fass 0,3 l | 0,5 l

Licher Pils 
Benediktiner Hell
Radler
Colabier

Flaschenbiere 0,33 l | 0,5 l

Aktien Landbier Dunkel 
Benediktiner Weizen „naturtrüb“ 
Benediktiner Weizen alkoholfrei
Licher Pils alkoholfrei

Apfelwein 0,25 l | 0,5 l

Apfelwein 
Apfelwein gespritzt (süss, sauer, Cola) 

 

Aperitiv 0,2 l

Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda, Orange

Lillet Wildberry
Lillet Blanc mit Schweppes Wild Berry und Beerenfrüchten

Brände 2 cl

Alte Kirsche Birkenhof Brände
Alte Quetsch Birkenhof Brände
Alte Himbeere Birkenhof Brände
Alte Marille Birkenhof Brände
Alte Williams-Birne Birkenhof Brände
Haselnuss Birkenhof Brände
Unterthuner Waldler

Tageskarte

Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen

Frühlingssalat Blattsalate mit Spargel, gekochtem Schinken, Ei, Erdbeeren, Zitronendressing und Baguette

Schnitzel Wiener Art mit Salzkartoffeln und grüner Soße

Bärlauchrisotto mit Spargel, Kirschtomaten und Parmesan

Spargelrolle Aurelia Spargel mit rohem oder gekochtem Schinken in Kräuterflädle mit Sauce Hollandaise

Crème Brûlée Oma Eddi´s Schokoladenpudding mit Sahne

Spezialitäten

Probieren Sie unsere hausgemachten Nudeln, Kroketten und Soßen.

Chausseehaus Aurelia – Café & Restaurant

Über uns

Das Chausseehaus haben wir im urtümlichen Stil belassen, sodass sich mehr als 100 Jahre Tradition in unserem Parkett und den passenden Möbeln wiederfinden. Unser Kamin lässt die kälteren Tage warm und gemütlich werden. Ihr Mahl aus frischer, regionaler Küche können Sie bei uns aber auch an sonnigen Tagen ausgiebig genießen.

 

Geschichte

Das Chausseehaus, das zur Einnahme von Straßenzöllen gebaut wurde ist vermutlich 1833 mit dem Bau der Kasseler und Kirchhainer Landstraße entstanden. Das Chausseegeld, welches im Chausseehaus erhoben wurde, erhielt der kurhessische Staat. Die Chausseegeldgeber haben, das weisen die Gemeinderechnungen aus, neben ihrem eigentlichen Beruf aber auch schon Gäste bewirtet. Sie entrichten regelmäßig Branntweinsteuer. Zum Haus gehörten ein Wohn-, ein Wasch- und ein Backhaus.

Reservierungen

Reservierungs-
anfragen nehmen wir nur telefonisch unter der Rufnummer 06427516 entgegen.

Kontakt
Chausseehaus Aurelia
Chausseehaus 1
35091 Cölbe

T: 0642 75 16
chausseehausaurelia(at)gmail.com

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Impressum & Datenschutz

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Jobs

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